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不沾锅错误用,恐肝脏发炎,3招不沾锅聪明使用技巧

文章作者:来源:www.24h-yeu.com时间:2019-09-23



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许多家庭主妇在家里开火。除了选择健康的食材外,选择合适的锅来烹饪食物是生活中不可或缺的一部分。市场上有哪些特殊的不粘锅?使用它们时应注意什么?

不要使用错误的锅,担心肝脏发炎

不粘锅是在锅中涂有PTFE层的不粘涂层。它通常被称为Teflon。它具有耐高低温,耐酸,耐碱,耐油和耐水的功能。它只需要一点油来制作食物。它煮得很好,表面不易烧坏。在烹饪过程中产生的烟灰量也很小,这可以减少烟灰对健康的危害。它易于清洁,因为食物不易粘。

然而,不粘锅涂层含有全氟辛酸,当在高温下烹饪时,其可溶解全氟辛酸。血液中全氟辛酸浓度的增加可能导致肝脏炎症指数增加,并且可能容易引起脂肪组织的异常代谢,特别是对于肥胖人群。

3招不粘锅智能提示

为了避免由于不粘锅涂层的划痕和擦伤而释放有毒物质,使用智能技能的3个技巧需要知道:

避免刮伤锅面

不要使用金属刮刀或钢刷来煮锅和清洁锅,或使用不粘锅烹饪带壳的海鲜或硬骨头的配料。

使用中火和小火以避免空燃烧

使用不粘锅时,只需要使用中小火,不能长时间烹煮食物,不要在无油,无水的状态下煲锅;否则,它不仅会损坏锅,还可能是不健康的。化学物质吃肚子。

应更换锅表面损坏

一旦发现不粘锅的表面受损并且内涂层暴露,应该避免。建议立即更换。

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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许多家庭主妇在家里开火。除了选择健康的食材外,选择合适的锅来烹饪食物是生活中不可或缺的一部分。市场上有哪些特殊的不粘锅?使用它们时应注意什么?

不要使用错误的锅,担心肝脏发炎

不粘锅是在锅中涂有PTFE层的不粘涂层。它通常被称为Teflon。它具有耐高低温,耐酸,耐碱,耐油和耐水的功能。它只需要一点油来制作食物。它煮得很好,表面不易烧坏。在烹饪过程中产生的烟灰量也很小,这可以减少烟灰对健康的危害。它易于清洁,因为食物不易粘。

然而,不粘锅涂层含有全氟辛酸,当在高温下烹饪时,其可溶解全氟辛酸。血液中全氟辛酸浓度的增加可能导致肝脏炎症指数增加,并且可能容易引起脂肪组织的异常代谢,特别是对于肥胖人群。

3招不粘锅智能提示

为了避免由于不粘锅涂层的划痕和擦伤而释放有毒物质,使用智能技能的3个技巧需要知道:

避免刮伤锅面

不要使用金属刮刀或钢刷来煮锅和清洁锅,或使用不粘锅烹饪带壳的海鲜或硬骨头的配料。

使用中火和小火以避免空燃烧

使用不粘锅时,只需要使用中小火,不能长时间烹煮食物,不要在无油,无水的状态下煲锅;否则,它不仅会损坏锅,还可能是不健康的。化学物质吃肚子。

应更换锅表面损坏

一旦发现不粘锅的表面受损并且内涂层暴露,应该避免。建议立即更换。

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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