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长春百家餐饮超八成限制自带酒水

文章作者:来源:www.24h-yeu.com时间:2019-11-02



开放式酒吧语言

是什么让您的购物从开心到麻烦?消费陷阱,欺诈,甚至霸道条款,潜规则,您是否曾经侵犯过合法权益?

几天前,国家最高人民法院明确指出,餐饮业的“禁止拥有酒水”和“私人房间的最低消费”属于服务合同中的“霸主条款”。 2月,记者通过电话和现场采访了长春市100家餐饮企业,发现有些餐饮企业对“霸王条款”仍然情有独钟。

根据《餐饮业“最低消费量和自备饮料”最高法》的规定,长春一些餐饮企业主动取消了“最低消费量”等霸主条款,但有些餐饮业公司仍然不理会消费者的权益,仍然将私人房间和自己的饮品的最低消费设定为标准。 3月4日,记者再次调查了长春100家酒店是否“私人房间消费最少”和“是否允许自己喝酒”的问题。发现减少了商人设置他们自己的霸主条款的现象。

5%的酒店有最低私人消费

在记者调查的100家酒店中,有5%的酒店表示私人住房消费量最低。 95%的酒店不收取最低消费。在建立收费最低的酒店时,某些餐饮企业的最低消费是“看着人们端菜”。如果有很多人,点菜的成本将几乎达到私人房间的最低消费,而最低。如果吃饭的人数少,则可免除消费。服务员将指示最低消费量可用。根据调查,最低消费的餐饮企业大多属于中高端酒店,星级酒店的收费率相对较高。

权威分析

长春市消费者协会秘书长崇平认为,酒店私人包间的最低消费是由利润驱动的。首先,私人房间的环境要比大厅好,装修成本要比普通大厅高。因此,在运营商的心目中,如果消费者占据了私人房间的优越环境,就不会有相对较高的消费,这是不合算的。特别是对于中高档酒店,房间之间的预订率相对较高,但数量有限,容易形成卖方市场,并且存在设定最低消费的情况。

85%的酒店限制自己喝酒

在餐厅吃饭,不可避免地要饮酒。也许正因为如此,酒精消费也已成为餐饮业利润的主要来源之一。在调查中,记者发现只有17%的餐厅表示自己可以带饮料,83%的餐饮公司表示拒绝自带饮料,其中5%的餐厅不允许带饮料。饮料; 33%的餐厅说您可以自带酒水; 30%的餐厅不允许您自带啤酒。

权威分析

钟平说,餐饮公司偏爱“降低自己的饮料”的原因是餐饮和饮料的价格相对高于市场价格。以啤酒为例。超市里的啤酒一般在3元/瓶左右,而饭店里的啤酒一般是市场价格的两倍甚至两倍。这已成为一些餐馆的主要利润之一,并且还导致了“自带酒水失败”的禁令。

某些酒店没有将葡萄酒带入发票

在调查中,记者还发现了一个新现象。关于自带饮料,一些餐饮公司为消费者自带饮料设置了许多条件,以便不怪消费者。例如,有4%的餐厅表示,如果自己带饮料,就无法向消费者开具发票。另有11%的餐厅表示,如果自己带饮料,就无法享受餐厅的折扣,或者他们需要增加额外的钱。而且向不同的餐馆赚钱的方式也有所不同,例如每种葡萄酒80元人民币;餐厅每瓶50元。也有一些餐厅,如果自己带饮料则需要30%的服务费。

权威分析

长春市地税局发票管理处副处长张鹤说,消费者到营业场所消费时,经营者必须无条件向消费者开具发票,并享受商家的各种优惠。如果商人以自己的酒为由拒绝向消费者开具发票,则其行为违反了《发票管理办法》的有关规定,经税务机关核实后,将处以最高一万元的罚款。

酒店影响力

利润损失至少30%

先生。张是一家烧烤店的老板。他认为,如果消费者去餐厅自带饮料,将会对餐厅产生很大的影响。 “白酒的利润目前约占酒店利润的30%。以我们的餐厅为例。葡萄酒的月收入在7000元至元之间。如果消费者将自己的饮料带到餐厅,我们将无法赚到这笔钱。”

“在正常情况下,来饭店吃饭的消费者喝的酒更多,啤酒更少。”据此,酒店酒类的价格与市场价格基本相同,消费者将自己的酒类带到餐厅。效果不大。在啤酒方面,他们每卖出一瓶啤酒可以赚取12元。确实有一定的利润,但是超过90%的在餐厅用餐的消费者不选择自带啤酒。 “一个不方便携带;第二个不安全。”因此他认为,是否取消自有葡萄酒的规定,对餐饮企业的实际影响并不大。

可欣餐饮管理有限公司总经理邹可欣了解餐饮业一直偏爱“拒绝自带酒水”的原因。他告诉记者,白酒的利润可以达到四,五年前的三到四倍。一瓶白葡萄酒是60元,通常可以卖到元/瓶。消费者愿意自带酒,但酒店不同意。因为酒店出售葡萄酒的利润可以达到商店利润的一半以上。邹克新说:“白酒的利润急剧下降。酒店出售的白酒价格与超市的价格相同。带或不喝白酒对消费者意义不大。”

针对最高法对“拒绝饮酒”条款性质的确定,邹可欣认为,对中低档餐厅的影响并不大。 “首先,我们发现了与葡萄酒批发商的直接合作,以减少中间环节的价格上涨,并使白酒的利润保持稳定。其次,很少有顾客把啤酒带到酒店。即使餐厅允许自带啤酒,做出回应的消费者也不会太多。据此,自2011年以来,酒店饮料的利润还没有占据餐馆的主要收入。 “我们的单店是根据每天的收入30,000元计算的。白酒的利润在元之间,已经大大减少了。”

业务:

最高罚款不超过3万元

昨天,长春市工商行政管理总局合同监督处有关工作人员介绍,国家最高人民法院明确界定了“霸王条款”。如果商人具有设置“霸主条款”的行为,则一旦被验证,就违反了《合同违法行为监督处理办法》。法规。

根据情节的严重程度,可以给予警告,并处以违法所得三倍以上三万元以下的罚款。没有违法所得的,可以处一万元以下的罚款。

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如果遇到“霸主条款”,消费者可以投诉

随着餐饮业“霸王条款”的曝光,长春已经有一些消费者对餐饮业的“霸王条款”表示拒绝。 “我们最近收到投诉,说消费者去经济开发区的一家餐馆吃饭。这家餐馆设定了最低消费,并拒绝了自带酒水的'霸王条款'。消费者认为这是不合理的,所以他们向消费者协会投诉。”钟平说。

餐饮业的“霸主条款”由来已久。为什么屡禁不止?钟平认为,第一是利益的驱动,使商人不愿放弃这一“霸主条款”带来的高额利润。法律界对此有不同的看法。尽管国家工商行政管理总局将“霸王条款”列为优先事项,但它遭到了餐饮业的反对,并认为经营者具有自主权。另外,已经提前告知消费者,没有违反相关法律法规。

但是国家最高法院最近表示,餐饮业的“禁止自带酒水”和“私人房间的最低消费”属于服务合同中的“霸主条款”,消费者可以根据有关规定进行投诉。钟平说,这意味着消费者在遇到生意时会遇到这样的“霸道条款”,并且可以向有关部门投诉。

鉴于市场上仍有一些餐馆仍存在“霸王条款”,工商局有关负责人表示,消费者可以致电举报并将举报投诉至保护他们的权益。