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年轻人是夜间消费主力 福州夜经济如何服务“主力军”

文章作者:来源:www.24h-yeu.com时间:2019-09-19



福州晚上消费很多。外卖的兄弟仍然在深夜送餐。

随着生活节奏的加快和工作压力的增加,城市人口的工作和睡眠时间被推迟。在福州,人们的味蕾被街上的“深夜食堂”所激动,消费场景“一夜之间更加美丽”。

谁在福州晚上消费?从饥饿,京东等平台的大数据可以看出,福州“夜经济”的主要人口是“80后”,“90后”和“后00后”。如何满足消费需求,营造适宜的消费氛围,是福州建设“夜经济”时不可忽视的问题。福州在夜间小吃的消费能力中名列前茅

饿了?发布的数据显示,在2017年最受欢迎的夜莺经济的10个城市中,福州排名第八; 2018年,福州外卖市场的订单量比2015年增加了7倍。尤其是非夜宵时间的订单比例稳步上升,与2015年相比翻了一番。今年年初,福州夜间(21: 00~5: 00)的外卖订单数量同比增长近30%。在全省排名第一。

饥饿的数据还显示,除了购买夜莺外,越来越多的福州人开始在晚上订购超市,水果和急救药品等非餐食品,以及这些类别的夜间订单数量。今年年初。同比增长分别为50%,1.4倍和3.2倍。值得一提的是,福州消费者也是全国的“啤酒之王”。今年上半年,福州用户平台啤酒订单量同比增长76%。人均啤酒量达到1,783毫升,居全国首位。

来自京东的数据还显示,福州夜间商品销售同比增长65%。总体来看,福州市民实时消费能力高于福建其他城市。夜间订单也是全省最多的,夜间经济最活跃。

不仅是网络,福州的夜经济也同样活跃。据口碑发布的数据显示,福州夜游泳池、温泉美容、台球馆、羽毛球馆等项目的支出已超过全国夜间消费市场的平均水平。其中,夜间游泳池消费订单同比增长300%以上,居全国第一位。

“在福州做夜生活真的很有利。2014年我第一次到福州时,外卖的数量没有上来。我们这里没有车友。这是我们所有的夫妻谁自己送餐。现在订单量很多,很多车友还在深夜工作,我们雇了两名员工准备饭菜。“在平盘卖小龙虾的南平人谢先生告诉记者,他的2016年,夜莺的销售额每年都大幅增加。在夏天,他借钱租用一个300平方米的场地,专门从事小龙虾外卖,一天内卖掉了600多只小龙虾。现在,他不仅建了一个小龙虾。他住在南平的家中,还在福州火车南站附近买了一套商住公寓。

福州夜消费年轻人是主力军。

福州的夜晚是年轻人的天下。饿了么发布的数据显示,在夜宵消费群体中,“80后”“90后”“00后”占比超过八成。年轻人是夜宵消费的主力,和其他城市相比,福州人更喜欢在晚上10点之后点外卖,该时段订单占比比全国平均水平高3%。

京东的数据也印证了这一点。京东最新发布的《2019上半年互联网夜经济报告》显示,福州的消费者属于“夜猫子”人群,晚上9点至晚上11点产生新的购物高峰。值得一提的是,在“最爱娃”品类中,福建消费者的排名位居第一,这也说明消费者以“80后”和“90后”为主。

消费群体的变化,直接影响了福州城市商业格局。在互联网浪潮下,外卖等消费模式的快速发展让传统门店的经营范围从方圆500米拓宽至方圆3.5公里,原本位置偏僻的商家也能获得充足的订单,这让“金角银边”等传统商业逻辑的优势不再明显。城市商业分布在某种程度上被“拍扁”了,例如,区域“热力图”显示,福州外卖订单量最高的区域前五名分别为福州大学城、福新中路/长乐北路、建新南路/高宅路、台江万达广场、华林路/六一北路,而这些区域原来并不是福州传统的热门商圈。

对症下药 激发夜经济活力

福州夜经济的主力人群是年轻人,发展夜经济势必要照顾到他们的需求。

“年轻人睡得迟,晚上11时到次日凌晨5时是夜间餐饮的高峰期,尤其是每天的凌晨1时至4时。”在福建师大仓山校区附近经营大排档多年的孙先生告诉记者,大排档大多只做夜晚生意,但凌晨1时过后会遇到很多“麻烦事”,比如居民的投诉等等。

对此,福州市餐饮烹饪协会相关人士表示,一般来说,最适合“夜餐饮”的应该是休闲小吃、大排档、特色小吃和烧烤、火锅等业态,但这些业态不一定都适合在商场里发展。因此,在福州这么多商圈中,真正适合“夜餐饮”发展的特色街区及美食夜市屈指可数,“无处安放”成为休闲小吃、大排档、特色小吃、烧烤等“夜餐饮”主力军的硬伤。从发展经济的角度看,为了满足年轻人的消费需求,可以跳出传统管理思维,美食夜市选址不该只盯着中心城区、闹市区,反倒可鼓励交通便利、居民较少的景区发展夜间餐饮特色街区或美食夜市,并给予一定扶持。

发展“夜餐饮”少不了三大要素:交通便利、富有特色、氛围浓厚。在《进一步提升福州市夜间经济发展的建议》中,福州市政府发展研究中心综合处处长陈晖提出,福州应努力构筑适合夜间经济的优势载体,重点改建、新建一批能够集聚人气、体量大、综合性的相关场所,形成夜间经济的项目支撑;出台扶持政策,鼓励发展以搭建创业平台、规范占道经营、便民休闲为目的,以进城务工人员、大学生创业者为经营主体的创业型夜市;延长周末、节假日地铁末班时间,延长公交车运营时间,形成配套和互补;加强对夜间消费相对集中路段的交通疏导,制定出台更具灵活性的停车管理措施,满足夜间出行需要;在处理夜间市场开发和城市管理的关系时,应疏堵结合、以疏为主,丰富福州夜间生活。

(福州晚报记者 江海 文/摄)

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