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高端餐饮“遇冷”看净雅差异化营销亮点

文章作者:来源:www.24h-yeu.com时间:2019-11-01



最近,由靖亚集团和北京,沉阳,郑州,济南,青岛和临沂的15家靖亚酒店主办的海鲜野生食品节于3月20日至4月21日举行。该美食节的主题是“山海味:静雅原创生态纯净海鲜野生食品节”。

据报道,这个美食节是以“成本+加工费”模式定价的,这使食品价格降低了15%以上。同时,介绍了葡萄酒的销售价格。葡萄酒的价格基本上与普通超市的价格相同。访客的人均总消费量比以前降低了30%。“

美食节选择各种高质量的原始海鲜,例如鱼,虾,贝类,螃蟹,蛤lam和鲍鱼。它使用140多种特殊菜肴,包括水煮,蒸,辛辣炒,大蒜和其他烹饪方法。胡椒芽,绢花,南瓜花,樟脑,苦菊花和薄荷叶等20多种健康野生蔬菜已成为以新鲜海鲜为标志的净餐饮集团的新亮点。

济南高新区静雅酒店大堂经理周伟说:“美食节期间,酒店将每周举办主题活动。 4月1日至7日到餐厅用餐的客人将购买6种以上的鱼或大螃蟹,即可参加“金蛋大抽奖”;奖品包括巴西进口的红酒,高档黑鱼子酱等。从8日到14日,进餐的客人每桌可免费获得38元的果汁。 4月15日,21日,每张桌子上坐满了6个人,并收到了波士顿龙虾。六只以下的波士顿龙虾不到六只。”

受欢迎的菜肴,廉价饮料和“空中小姐”般的热情服务为普通百姓带来了高端的用餐创意,文化和品质。酒店提供了一些服务,例如控制蔬菜量,打折菜,0.7道菜,用餐,打包服务,主动退货等服务; “无最低消费,无箱费,无开瓶费”,“三无承诺”的高端服务更贴心。

根据客户的需求,公司将向客户单位或宴会场所提供“外部服务”,例如食品配料,食品生产和服务提供。每个酒店都有一个“网亚回族人外卖窗口”,出售网状大包子,大牡蛎,饺子和其他外卖食品,方便并为附近的客户服务。

这个美食节通过网络微博传播并实施了微博营销;它已经发展了成千上万的粉丝。每个与