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青岛烧烤现梅花鹿肉两三块一串难是真的

文章作者:来源:www.24h-yeu.com时间:2019-10-28



炎热的夏天是岛上餐馆吃烧烤和喝啤酒的高峰季节。近年来,在烧烤摊位上有一种肉-梅花鹿。哪儿来的呢?经多方询问,原胶南市拥有全省最大的梅花鹿养殖场。近日,记者参观了胶南市宜联鹿场。

喂养西卡鹿不是挑食的人

'不要看梅花鹿,但它非常胆小,也非常警惕。运动时,您会疯狂奔跑。负责人刘建伟走进胶南市宜联鹿场繁殖区,事先对记者说,尽管他已经被驯化多年,但梅花鹿自然是怕人的,所以一定不要进入后大动作。

记者看到,整个繁殖区是彼此分开的。每个房间的面积都超过100平方米。有十多只梅花鹿。由于天气炎热,梅花鹿静止不动或蹲下,听到相机的快门声,他们抬头望去。

刘建伟说,公司从1998年开始饲养鹿。当时,它是从吉林引进鹿露的,现在有1,600多只鹿。鹿类似于养牛和养羊。我们公司已经筹集了十多年的经验。现在的育种方法已经很成熟。 '

梅花鹿最好养,而不是对饮食不挑剔。刘建伟说,梅花鹿饲料分为粗粮和细粮。细粒通常包括大豆,玉米,麸皮等。粗粒主要是新鲜的玉米秸秆。梅花鹿的消费量不大。成年梅花鹿通常每天要吃10公斤食物。与其他动物相比,饲料成本不高。 '

匹配雄鹿母鹿的房间

刘建伟告诉记者,梅花鹿的寿命一般在15年左右,小鹿长成成年鹿只需要三年。梅花鹿每只胎儿只有一只梅花鹿,在极少数情况下,它会生下多个婴儿。 '双胞胎很少,三胞胎更难。前一年,我们农场里有三倍的西卡花,这是一种感觉。 '

记者看到,公鹿和母鹿都在不同的房间里睡觉。刘建伟笑着说,在正常情况下,每只雄鹿可以配备约15只母鹿,这是典型的“一夫多妻制”。在饲养过程中,尽管梅花鹿已被驯化,但仍保留其品质。原始的野性。在繁殖期间,雄鹿的饮食将大大减少,变得非常猛烈。为了争夺配偶,常常要打架,头上的两个角变成互相攻击的武器。为了避免雄鹿为配偶而战,我们将添加一些能够抑制发情期饲料或水中发情的药物,以避免流血。 '

公鹿和母鹿每年仅生活两个月。刘建伟说,梅花鹿的发情期是每年的9月15日至11月15日,在此期间它们将被放在一起繁殖。在此期间,母鹿可能发几次发情,发情周期为5天。一旦怀孕,它将不再发情。整个怀孕期约为230天。

此外,连续两年未怀孕的母鹿和鹿角产量低的公鹿将面临灭绝。刘建伟说,农场有评估机制。如果雄性梅花鹿一年生产的天鹅绒少于3公斤,而雌性梅花鹿连续两年不能受孕,它将被淘汰。 '我们每年必须消除300。 '

什么是影响鹿角生产和受孕的因素?刘建伟说,这与个人差异有关,也与近亲“婚姻”有关。 ``所有近亲,小梅花鹿的身体肯定越来越差,鹿茸的鹿茸产量和受孕的机会都将降低。因此,每隔几年,我们将花费大量资金购买野生梅花鹿,以改善品种。刘建伟说,他刚刚花了一百五十万元从吉林引进了十余只野生梅花鹿,以提高梅花鹿的质量。由于成本太高,他通常每两三年引入几头野生梅花鹿。

会计饲养一头公鹿能赚多少钱

梅花鹿最有价值的部分当然是被称为“东北三宝”之一的鹿角。在刘建伟的办公室里,记者看到了鹿角的成品,一个小盒子,价值两三千元。

一年中,梅花鹿可以产生多少只鹿角?刘建伟说,鹿的头和年龄不同,鹿茸的数量会发生很大变化。雄性梅花鹿一年可以割两次鹿茸,而每次的鹿茸量都不一样。最多只能一次减少12磅,这是罕见的。 '

一次削减12磅,新鲜天鹅绒蚂蚁的价格是4元。如果您卖新鲜的天鹅绒,就可以得到人民币。可以将3.3公斤3.5公斤的鲜鹿茸制成一斤干鹿茸,干鹿茸每克9元。看来,无论是出售新鲜的天鹅绒还是出售鹿茸干,其好处都非常丰富。

当然,雄鹿一次切成12磅的鹿角是相对罕见的。刘建伟说,一头雄鹿每年砍两次鹿角,一年可以砍约五磅。

天鹅绒的价值是众所周知的。其实,梅花鹿都是宝。刘建伟告诉记者,每次切割鹿茸后,都会在切割时产生比石头坚硬的“角帽”,当掉下“角帽”时,就会启动新的鹿角。将“角帽”磨成粉末后,治疗咽炎特别有效。

刘建伟说,鹿鞭的一些内脏,鹿皮和鹿皮也有很大的作用。鹿鞭可以用来酿造葡萄酒,鹿皮可以用来做鹿皮衣服。鹿的内脏中最有价值的东西是鹿的心脏,可以卖到500元。

刘建伟还说,所有的农场基本上都是苍蝇,但是梅花鹿有一种特殊的成分,不仅不会吸引苍蝇,而且还会吸引蠕虫。

刘建伟说,该公司主要从事鹿角以及鹿茸和鹿鞭制成的葡萄酒。鹿肉和鹿皮尚未形成产业链。这也是干鹿肉和鹿皮的未来发展方向。衣服可能很快就会上市。

刘建伟谦虚地说,农业没有多少利润,但记者粗略估算,利润仍然不小。一只雄鹿一年生产的鹿茸价值约一万元。公梅花鹿的寿命可以达到15年。除了三年的增长,它不生产鹿角,所以梅花鹿的产值是12万元。

鹿肉的市场价是每斤80元,成年梅花鹿可以达到200公斤以上,轻肉可以卖到元左右,此外,鹿鞭是2000元,鹿心是500元,一头梅花鹿一年的繁殖成本约为2000元,而15年内的成本为30,000元。因此,养一头雄鹿可以赚到10万元以上。

假装成鹿角的玉米秸秆

梅花鹿养殖业的确非常好,利润相当可观,但市场上有很多假冒者。刘建伟告诉记者,由于野梅花鹿被更严厉地宰杀,尽管农场数量在增加,野生鹿角的供应却在减少,一些罪犯制造了假鹿角。 ``我的一些朋友去东北带了一些几百美元买来的鹿茸片,一旦被食用就可以被假冒。市民年纪大了,他们说假鹿角很现实,真假鹿角放在一起。一般人无法区分是非,只有进食时才会感觉不同。

假鹿角有什么用途?旧的答案是惊人的。假鹿角实际上是由普通玉米秸秆制成的。 '有些会混合一些真正的鹿茸,而有些不会混合。 “此外,市场上还有许多假冒商品。 '最常见的是用牛鞭来模仿,一些黑心商人直接使用牛筋代替。 '

近年来,某些地方的烧烤摊位上有更多的烤梅花鹿。记者采访时获悉,梅花鹿肉的市场价格一般在每斤80元左右,一串烤梅花鹿两三块钱可能并不真实。

'我们市场上没有太多鹿肉。在下半年,我们有一个想法,那就是对鹿肉和其他产品进行深加工,制作礼品盒装产品进行销售,并直接销售肉类。很少。刘建伟说,肉质多汁的肉非常嫩,好吃,瘦,结缔组织很少。公众也可以在选择时识别它。

餐饮信息|本地餐饮|青岛美华鹿肉

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