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河北唐县农业局加强“瘦肉精”检测力度确保肉食品安全

文章作者:来源:www.24h-yeu.com时间:2020-01-14



为了确保肉制品的安全,唐县农业局自2011年起对县内定点屠宰的猪、羊和按比例运往其他地方的牲畜进行了“瘦肉精”检测。克伦特罗的检测从以下几个方面得到了加强。

一是加强产地检疫监管。我县严格执行市场动物检疫申报制度。养殖场(户)应当申报并填写检疫申报表。达到备案规模的养殖场应当同时进行“克伦特罗”自检,并填写自检合格报告。其他农场(户)应填写《担保书》。收到检疫申报后,应当按照检疫规定派人实施检疫。检疫证书、追溯表和检疫证书应一起进入屠宰过程。

二是加强屠宰检疫监管,严格执行检疫同步监管。从2011年开始,我院共派驻23名检疫人员,对指定屠宰场的2头猪和3只肉羊进行现场检疫。对进入屠宰场屠宰的动物,屠宰场应严格按照规定进行3%的“瘦肉精”自检。屠宰只能在农场方签发《动物“瘦肉精”自检合格报告书》,现场检疫员与动物源检疫证书一起检查后进行。对于数量不符合产地检疫证书的动物,不允许在线屠宰。屠宰过程中,现场检疫员应按3%的比例对膀胱尿液取样。一旦发现可疑样品,应立即向突发“克伦特罗”事件应急小组报告。

第三,根据出境动物的要求,对“克伦特罗”进行随机检查。各基层移动监控分站应按3%的比例进行抽查,发现可疑样品立即上报。